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Devenez Testeur By AQUALEHA vous en dit plus sur ses panels qualifiés

Publié le 4 juillet 2022 - Actualités

C’est quoi les panels qualifiés ?

Les panels qualifiés sont des groupes de dégustateurs qui ont été sélectionnés puis entrainés à décrire de façon objective l’aspect, l’odeur, le goût et la texture d’une gamme de produits alimentaires.

Un entrainement collectif, encadré par un animateur de jury, permet au groupe de développer ses aptitudes sensorielles. Au bout de plusieurs semaines, les membres du panel sont donc capables d’identifier et de mesurer les différentes caractéristiques sensorielles d’un produit. Ils sont alors en mesure d’établir sa carte d’identité sensorielle, encore appelée « profil sensoriel ».

« Pour décrire un produit de façon objective sur le plan sensoriel, aucune machine ne pourra jamais complètement se substituer à l’homme.

Ça sert à quoi les panels qualifiés ?

Nos clients font appel aux compétences des panels qualifiés à différentes occasions, par exemple pour :

  • comparer le profil sensoriel de leur produit avec celui des concurrents,
  • mesurer l’effet d’un changement de recette ou de procédé de fabrication sur les caractéristiques sensorielles de leur produit,
  • identifier les atouts sensoriels de leur produit et ainsi améliorer leur  communication auprès des consommateurs.

Comment devient-on « Qualifié » chez Devenez Testeur By AQUALEHA ?

Devenez Testeur By AQUALEHA organise régulièrement des tests de sélection pour repérer les dégustateurs avec de bonnes prédispositions : facilité à reconnaitre des saveurs, des odeurs, à décrire un produit avec un vocabulaire riche et pertinent.

A travers une formation pointue concoctée par notre animateur de jury, les dégustateurs sélectionnés développent leur capacité à détecter, reconnaitre et mémoriser des textures, des odeurs, des saveurs et des arômes caractéristiques d’une gamme de produits.

Plusieurs semaines d’entrainement et d’assiduité sont nécessaires pour exercer ses sens et ainsi devenir « profiler sensoriel » chez Devenez Testeur By AQUALEHA !

 

Envie de devenir « Profiler sensoriel » chez Devenez Testeur By AQUALEHA ?

Envie de tester vos sens et d’intégrer un de nos panels qualifiés ?

Suivez notre actualité sur les réseaux sociaux pour vous tenir informés des prochaines sessions de sélection !

 

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